Archivo de la etiqueta: Nutrición

Comer mejor, trabajar mejor

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stk87467corSomos lo que comemos, y eso se refleja en todos y cada uno de los aspectos de nuestra vida, incluyendo el laboral. José María Ordovás, director del Laboratorio de Nutrición y Genética del Departamento de Agricultura de Estados Unidos en la Universidad de Tufts, Boston, y padre de la nutrigenómica, es considerado una autoridad mundial en el ámbito de la nutrición y con él analizamos la importancia que damos los españoles a la nutrición.

En España, la preocupación por lo que comemos durante nuestras horas de trabajo es mucho menor que en otras sociedades. En países como Inglaterra o EEUU, las empresas no sólo disponen de alimentos saludables en sus cantinas, sino que ofrecen una educación al trabajador en este ámbito. Y es que una buena alimentación no sólo va a proporcionarnos una mejor salud a largo plazo, sino que va a lograr que funcionemos mejor, vamos a tener más vitalidad y eso va a repercutir tanto en nuestro tiempo libre como en el trabajo. Hasta nuestro humor personal, nuestro talante, viene influenciado por lo que comemos.

El problema de todo esto parte de que la educación nutricional no es la más adecuada. José María Ordovás señala que se ha dado mucho énfasis a asignaturas como la geografía o las matemáticas y, sin embargo, en algo tan importante como la nutrición que define nuestro estilo de vida, apenas se ha reparado. Leer más

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Etiquetas: Alimentación saludable, Nutrición, Nutrigenómica, Vida saludable

Consigue Salud, una web para cumplir nuestros objetivos en cuanto a hábitos saludables

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Alimentación verano_dchaA lo largo de nuestra vida todos nos fijamos objetivos concretos que afectan a nuestra salud y que nos cuesta cumplir. Caminar más, comer más sano, hacer más ejercicio, adelgazar o incluso variar nuestra dieta para que los más pequeños de la casa aprendan a comer mejor son algunas de las metas que a menudo nos fijamos y que no siempre cumplimos.

Y es que la vida que llevamos hoy en día, muy exigente, rápida y estresante dificulta que podamos mantenernos fieles a unas pautas de vida que nosotros mismos o un profesional nos ha fijado. Por ejemplo, ¿cuántas veces te has apuntado al gimnasio y lo has dejado por falta de tiempo o motivación? ¿Cuántas veces has empezado una dieta que has abandonado semanas después? Ser firme y comprometernos al cien por cien con nuestros objetivos no es fácil, por eso nunca viene mal un poco de ayuda. Leer más

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Etiquetas: Alimentación saludable, Consigue Salud, Nutrición, Vida saludable

¿Cómo debemos alimentarnos en otoño?

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Dieta otoño_dchaEn otoño cambia el tiempo y también nuestras necesidades alimenticias. Apetecen más platos de cuchara que aportan la energía suficiente para afrontar este trimestre hasta la llegada de la Navidad, unas fiestas marcadas por los excesos, quizá todavía más que en verano. Tras el periodo estival, volvemos a la rutina y probablemente con nuevos propósitos. Toca reforzar la dieta para encarar los resfriados y la gripe que, como cada año, se disparan en esta estación. El frío obliga a consumir mayor cantidad de calorías ya que las necesitamos para mantener la temperatura corporal.

La dieta mediterránea siempre es una buena opción. Con ella se cubren todas las necesidades de vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra. Frutas y verduras de temporada, como los cítricos, cargados de vitamina C, reforzarán tus defensas (naranjas, kiwis, limones, mandarinas, manzanas, uvas, granadas). La naturaleza es sabia y ahora comienza la época de setas, calabaza, castañas, coles, berenjena  y boniato, todo ellos alimentos saludables y muy ricos en nutrientes.
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Etiquetas: Consejos, Dieta, Nutrición, Vegetales, Vida saludable