Archivo de la etiqueta: Carne roja

¿Debemos preocuparnos por el informe de la OMS sobre carnes procesadas?

1 Publicado en Salud

Carnes procesadas_dchaDurante las últimas semanas la Organización Mundial de la Salud y su reciente estudio sobre la carne roja y procesada y su relación con el cáncer ha sido, seguramente, lo más comentado, cuestionado, compartido y, hasta cierto punto, criticado. Sin embargo, la relación entre el consumo excesivo de carne roja,y las sospechas sobre la carne procesada no son nada nuevas.

Hoy queremos arrojar algo de luz sobre el asunto, y sobre todo, tratar de transmitir algo importante: consumir carne no comporta un riesgo mortal para los humanos, siempre dentro de ciertos parámetros. Es decir, no hay necesidad alguna de que se disparen las alarmas y que dejemos de lado este alimento que tantos beneficios aporta al organismo, si se consume con moderación.

Leer más

Comparte esta entrada

Etiquetas: Carcinógenos y cancerígenos, Carne procesada, Carne roja